Ev Yapımı Çilekli Pasta Tarifi – Pratik ve Nefis Kremalı Pasta
Çay saatlerinin, doğum günlerinin ve özel kutlamaların en sevilen lezzetlerinden biri olan çilekli pasta, evde yapılabilecek en hafif ve en şık pastalardan biridir. Eğer “pratik pasta tarifi”, “çilekli yaş pasta nasıl yapılır” ya da “kremalı pasta yapımı” gibi aramalar yapıyorsanız, bu tarif tam size göre!
Yumuşacık pandispanya, hafif vanilyalı krema ve taptaze çileklerle hazırlanan bu pasta; hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle göz doldurur. Market pastalarından çok daha lezzetli ve doğal olan bu tarif, özellikle yaz aylarında taze meyve ile tatlı yapmak isteyenlerin favorisidir.
Evde yaş pasta yapımı için aradığınız her şey bu tarifte! Üstelik malzemeleri oldukça ekonomik ve hazırlanışı son derece basit. Sevdiklerinizi mutlu edecek bir tatlı arıyorsanız, bu pasta tam aradığınız lezzet olabilir.
Pratik Çilekli Pasta Tarifi (Kremalı & Yumuşak Pandispanyalı)
Malzemeler:
Pandispanya için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Kreması için:
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 paket (200 ml) sıvı krema
Arası ve üzeri için:
- 15–20 adet çilek (doğranmış ve bütün)
- 1 çay bardağı süt (keki ıslatmak için)
- İsteğe bağlı: hindistan cevizi, toz fıstık, çikolata parçaları
Hazırlanışı:
- Pandispanyayı hazırlayın: Yumurtaları ve şekeri mikserle 5-6 dakika köpürene kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula ile söndürmeden karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dökün, 170°C fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.
- Kremayı pişirin: Tüm krema malzemelerini (sıvı krema hariç) tencerede karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sıvı kremayı ekleyin, mikserle 2-3 dakika çırpın.
- Pastayı oluşturun: İlk kat pandispanyayı süte batırarak hafifçe ıslatın. Üzerine krema sürün, doğranmış çilekleri serpiştirin. Üst katı yerleştirip aynı işlemi tekrarlayın. Kenarlarını da krema ile kaplayın.
- Süsleme: Üst kısmı bütün çilekler ve isteğe göre hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata ya da Antep fıstığı ile süsleyin.
- Soğutun: Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis Önerisi:
Dilimlemeden önce 1 gece bekletirseniz kıvamı çok daha oturur. Soğuk olarak servis yapın.