Sütlü tatlılar arasında hafifliği ve mis gibi kokusuyla öne çıkan sakızlı muhallebi, hem pratik hem de klasik bir tatlı arayanlar için harika bir seçenek. Eğer “kolay muhallebi tarifi”, “sakızlı sütlü tatlı nasıl yapılır” ya da “ev yapımı muhallebi tarifleri” gibi aramalar yapıyorsanız, doğru yerdesiniz!
Damla sakızının hoş aromasıyla zenginleşen bu muhallebi; şekerli ama baymayan kıvamıyla özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet sunar. Çocuklardan büyüklere kadar herkesin seveceği bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için idealdir.
Evde kolay sütlü tatlı yapımı arayanlar için bu tarif; ölçüsü tam, malzemesi sade, lezzeti ise garantilidir. Sakız aromasını sevmeyenler vanilyalı olarak da deneyebilir. Deneyen herkesin beğenisini toplayan bu klasik sütlü tatlıyı tarif defterinize mutlaka ekleyin!
Sakızlı Muhallebi Tarifi (Pratik ve Lezzetli)
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 parça damla sakızı (isteğe göre 1/4 çay kaşığı kadar, dövülmüş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
- Karışımı hazırlayın: Tereyağı ve vanilin hariç tüm malzemeleri tencereye alın. Tel çırpıcı ile karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
- Pişirme: Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Göz göz olup kaynayınca ocaktan almadan hemen önce tereyağı, vanilin ve dövülmüş damla sakızını ekleyin. Karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
- Soğutma: Muhallebiyi kaselere veya kuplara paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Servis: Üzerine hindistan cevizi, toz Antep fıstığı, tarçın veya fındık kırığı serpebilirsiniz.
Servis Önerisi:
İsteğe göre meyve dilimleri, vişne sosu ya da bisküvi kırıntıları ile süsleyerek sunumu daha zengin hâle getirebilirsiniz.