Enfes Çilekli Pasta Tarifi: Adım Adım Lezzet Şöleni!
Çilekli pasta tarifi arayışında mısınız? Misafirlerinizi veya sevdiklerinizi şımartmak için harika bir seçenek olan bu lezzetli çilekli pasta, özel günlerinizin veya sıradan bir günün yıldızı olmaya aday. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, herkesin beğenisini kazanacak çilekli pasta tarifini sizin için hazırladık!
Malzemeler
Bu çilekli pasta tarifi için gerekli malzemeleri kolayca bulabilirsiniz.
Kek İçin:
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı elenmiş un
- Yarım su bardağı nişasta (mısır veya buğday)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Kreması İçin:
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 paket hazır pasta kreması (vanilyalı veya çilekli tercih edebilirsiniz)
- 200 ml soğuk krema (süt kreması veya şanti de kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı, tatlılık oranına göre ayarlayın)
Ara Katman ve Üzeri İçin:
- 500 gram taze çilek (yıkayın, saplarını temizleyin ve dilimleyin)
- Yarım su bardağı süt (kekleri ıslatmak için)
- Üzeri için rendelenmiş çikolata, nane yaprakları veya file badem (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
Bu çilekli pasta tarifi ile adım adım mükemmel bir pasta yapımına başlayın!
Kekin Hazırlanışı:
- Fırını 170°C’ye ayarlayın. Kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin.
- Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri yaklaşık 5-7 dakika mikserle çırpın. Şeker erir ve karışım açık renkli, kabarık bir kıvam alır.
- Ayrı bir kapta elenmiş un, nişasta, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru karışımı azar azar yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula kullanarak alttan üste doğru, yumurtaların havasını söndürmeden nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz.
- Fırından çıkan keki kalıbında 10 dakika kadar bekletin, ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğutun. Kek soğuduktan sonra iki veya üç eşit kata ayırın.
Kremasının Hazırlanışı:
- Derin bir kapta soğuk süt ile hazır pasta kremasını, paketin üzerindeki talimatlara göre mikserle çırpın. Kıvam alana kadar devam edin.
- Ayrı bir kapta soğuk kremayı (veya şantiyi) pudra şekeri ile birlikte katılaşana kadar çırpın.
- Hazırladığınız pasta kreması ile çırptığınız kremayı nazikçe bir araya getirerek karıştırın.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Kek katlarından ilkini servis tabağına alın. Üzerine yarım su bardağı sütün üçte birini gezdirerek ıslatın.
- Kekin üzerine kremanın yarısını yayın. Dilimlediğiniz çileklerin yarısını kremanın üzerine dizin.
- İkinci kek katını dikkatlice üzerine yerleştirin. Kalan sütün yarısıyla bu katı da ıslatın.
- Kalan kremanın tamamını yayın ve çileklerin kalanını üzerine yerleştirin.
- Son kek katını da yerleştirin ve kalan süt ile ıslatın.
- Pastanın üzerini ve yanlarını isteğe bağlı olarak çok az miktarda artan kremayla süsleyebilir veya sade bırakabilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat, mümkünse bir gece dinlendirin. Böylece lezzetler bütünleşir ve pastayı daha iyi dilimlersiniz.
- Servis yapmadan önce kalan taze çileklerle veya istediğiniz süsleme malzemeleriyle (rendelenmiş çikolata, nane yaprakları, file badem vb.) pastanızı süsleyin.
Afiyet olsun! Bu çilekli pasta tarifi ile unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!