Evde yapabileceğiniz en pratik ve en lezzetli tatlılardan biri olan ıslak kek tarifi, yumuşacık dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla herkesin favorisi olacak! Eğer siz de “ıslak kek nasıl yapılır?”, “tam ölçülü ıslak kek”, “fırında kakaolu ıslak kek tarifi” gibi tarifler arıyorsanız bu yazı tam size göre!
Bu tarif, özellikle çay saatleri, doğum günleri ya da misafir ağırlarken kurtarıcı olur. Kakao sosu sayesinde hem nemli hem yoğun çikolatalı bir lezzet sunar. Üstelik tüm malzemeler evde bulunan basit ve ekonomik ürünlerden oluşur.
Evde kek yapımı konusunda yeni başlayanlar için bile oldukça kolay olan bu tarifle, pastane tadında bir kek hazırlayabilir, sevdiklerinize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Mutlaka deneyin, tarif defterinize eklemeyi unutmayın!
Malzemeler:
Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sosu için:
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Keki hazırlayın: Yumurta ve şekeri beyazlaşıp kabarana dek çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Spatula yardımıyla homojen bir kıvam elde edin.
- Pişirme: Karışımı yağlanmış fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin (kürdanla kontrol edin).
- Sosu hazırlayın: Tüm sos malzemelerini bir tencerede karıştırarak ısıtın, kaynatmadan ocaktan alın.
- Keki ıslatma: Fırından çıkan kek ılındığında dilimleyin. Üzerine ılık sosu gezdirin. Kek sosu çekene kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
Servis Önerisi:
Üzerine hindistan cevizi, toz Antep fıstığı veya rendelenmiş çikolata serperek servis edebilirsiniz. Yanına bir top dondurma da çok yakışır!