Vişneli Kup Tarifi: Yazın Serinleten Lezzet
Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak, pratik ve lezzetli bir tatlı mı arıyorsunuz? İşte size vişneli kup! Hem gözünüze hem de damağınıza hitap eden bu tarifle misafirlerinizi kolayca etkileyebilir, kendinize de küçük bir ziyafet çekebilirsiniz.
Malzemeler
Vişneli kupunuzu hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:
Vişne Sosu İçin:
- 2 su bardağı çekirdeksiz vişne (taze veya dondurulmuş)
- Yarım su bardağı toz şeker (vişnenin ekşiliğine göre ayarlayın)
- 1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
- Çeyrek su bardağı su
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (toz halde)
- Yarım su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Tabanı İçin:
- 1 paket yulaflı bisküvi veya burçak bisküvi
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):
- Taze nane yaprakları
- Rendelenmiş bitter çikolata
- File badem veya Antep fıstığı
Hazırlanışı
Vişneli kupunuzu adım adım hazırlayalım:
- Bisküvi Tabanını Hazırlayın: Öncelikle bisküvileri rondodan geçirin veya elinizle iyice ufalayın. Ardından eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Bu karışımı kupların tabanına eşit şekilde paylaştırın ve hafifçe bastırarak sıkıştırın. Son olarak kupları buzdolabına kaldırın.
- Vişne Sosunu Pişirin: Vişneleri, şekeri ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte vişneler yumuşayana kadar pişirin. Bu esnada ayrı bir kapta nişastayı az su ile karıştırarak ezin. Nişastalı karışımı kaynayan vişnelerin üzerine ekleyin ve karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Kremayı Hazırlayın: Süt, şeker ve nişastayı bir tencereye koyun. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin, tereyağı eriyene kadar karıştırın. Kremanın kabuk tutmaması için ara sıra karıştırarak ılımaya bırakın.
- Krem Şantiyi Çırpın: Ayrı bir kapta soğuk süt ile toz krem şantiyi katılaşana kadar mikserle çırpın.
- Kremayı Tamamlayın: Ilınan kremayı çırptığınız krem şantinin üzerine ekleyin. Bir spatula veya mikserin düşük ayarıyla nazikçe karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Kupları Doldurun: Buzdolabından çıkardığınız kupların üzerine önce kremanın yarısını paylaştırın. Ardından vişne sosunun yarısını gezdirin. Kalan kremayı ve vişne sosunu da ekleyerek katmanları tamamlayın.
- Servise Hazırlık: Hazırladığınız vişneli kupları buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Böylece tatlar birbirine karışır ve kıvam oturur.
- Süsleme: Servis yapmadan önce üzerini taze nane yaprakları, rendelenmiş çikolata veya file badem ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!