Ferahlatıcı ve hafif lezzetleri sevenler için harika bir seçenek olan vişneli kuplar, özellikle yaz aylarında en çok tercih edilen fırınsız tatlılar arasında yer alır. Muhallebiyle vişnenin ekşi-tatlı dengesi, kaşık kaşık yedirten bu tatlıyı vazgeçilmez kılar. “Fırınsız vişneli tatlı”, “kolay meyveli kuplar” ya da “vişneli muhallebili tatlı nasıl yapılır?” gibi aramalarda öne çıkan bu tarif, hem hafifliği hem pratikliğiyle dikkat çeker.
Evde bulunan temel malzemelerle hazırlanan bu tatlı, davet sofraları, çay saatleri ya da akşam yemeğinden sonra hafif bir tatlı alternatifi olarak ideal. Vişne sosunun tazeliği ve muhallebinin kremamsı yapısı, mükemmel bir uyum yakalıyor.
Vişneli kuplar tarifi, geleneksel sütlü tatlılara meyveli bir dokunuş arayanlar için hem görsel hem lezzet açısından tatmin edici bir seçim.
Malzemeler:
Muhallebisi için:
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
Vişneli sos için:
- 2 su bardağı çekirdeksiz vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 çay bardağı su
Hazırlanışı:
- Muhallebi: Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri ekleyip karıştırarak orta ateşte pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın, içine tereyağı ve vanilini ekleyin. Mikserle 1–2 dakika çırpın. Kuplara ya da kaselere paylaştırın.
- Vişneli sos: Vişne, şeker, nişasta ve suyu küçük bir tencerede karıştırarak kaynatın. Koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Birleştirme: Ilımış muhallebinin üzerine soğuyan vişne sosunu dökün.
- Dinlendirme: Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuk servis yapın.
Servis Önerisi:
Üzerine file badem, hindistan cevizi veya minik kek parçaları serpiştirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.