Tatlı Krizi Kapınızı Çalınca: Fırınsız, Tek Başına Yedikçe Yedirten Çikolatalı Mus Tarifi!
Canınız aniden tatlı çektiyse ve mutfakta uzun uzun oyalanmak istemiyorsanız, doğru yerdesiniz! Bugün size hem pratik hem de lezzetiyle dillere destan bir tarifle geldim: Yoğun çikolatalı mus! Üstelik bu tarif öyle havalı ki, fırın falan istemiyor, sadece birkaç malzemeyle, kısa sürede harikalar yaratmanızı sağlıyor. Özellikle bitter çikolata sevenlerin kalbini çalacak bu mus, o ipeksi kıvamı ve ağızda dağılan lezzetiyle sizi mest edecek.
Çikolatalı mus nasıl yapılır diye merak etmenize hiç gerek yok. Yumurtanın hafifliği ve kremanın o şahane dokusu bir araya gelince ortaya tam bir lezzet şöleni çıkıyor. İster özel bir akşam yemeğinin finali olsun, ister en sevdiğiniz diziyi izlerken size eşlik etsin, bu tarif favoriniz olmaya aday! Hem hazırlaması kolay, hem malzemesi az, hem de sunumu o kadar şık ki, misafirlerinize havanızı atabilirsiniz!
Bu pratik çikolatalı tatlıyı mutlaka denemelisiniz. Tarife bayılacağınıza eminim! Hemen bu sayfayı kaydedin, mutfağa geçin ve kendinizi ya da sevdiklerinizi bu enfes lezzetle şımartın!
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata (kalitelisinden olsun, lezzeti ikiye katlar!)
- 3 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı soğuk krema
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
- Çikolatayı Erimeye Bırakın: Çikolatanızı benmari usulü (yani bir kasenin içinde sıcak su dolu tencerenin üzerine oturtarak) eritin. Mikrodalga da olur ama dikkatli olun, kısa aralıklarla kontrol edin. Eriyen çikolatayı kenara alıp biraz ılımasını bekleyin. Bu kısım önemli, sıcak olmasın!
- Sarıları Şekerle Çırpın: Yumurta sarılarını ve şekeri bir kasede güzelce çırpın. Böyle açık sarı, kremsi bir kıvam alana kadar devam edin.
- Kremayı Kabartın: Başka bir kapta, buz gibi soğuk kremanızı katılaşana kadar çırpın. Ne kadar soğuk olursa o kadar iyi kabarır, unutmayın!
- Akları Karlaştırın: Bir tutam tuzu eklediğiniz yumurta aklarını, kar gibi bembeyaz ve sert bir kıvam alana kadar çırpın. Kasenin tersini çevirdiğinizde aklar dökülmüyorsa tamamdır!
- Malzemeleri Birleştirme Zamanı! Şimdi eğlenceli kısım:
- Ilıyan çikolatanın içine önce çırptığınız yumurta sarılı karışımı ekleyip güzelce karıştırın.
- Ardından çırpılmış kremayı nazikçe ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak, en hassas bölüm! Çırpılmış yumurta aklarını bir spatula yardımıyla, alttan üste doğru yavaş yavaş karışıma yedirin. Sakın söndürmeyin, musunuzun kabarıklığı bu adıma bağlı!
- Buzdolabına Yolculuk: Hazırladığınız enfes karışımı kaselere veya şık kupalara paylaştırın. Sonra doğruca buzdolabına! En az 2 saat dinlenmesi gerekiyor ki kıvamı tam oturup lezzetleri bütünleşsin.
Servis Önerisi:
Çikolatalı musunuzu servis ederken üzerine rendelenmiş çikolata, taze frambuaz, çilek gibi meyveler veya biraz kakao serpebilirsiniz. İşte bu kadar! Mis gibi, kolay çikolatalı musunuz hazır.
Afiyetler olsun, tatlı krizleriniz şenlensin!