Çilekli Pasta Tarifi – Taze Meyveli, Yumuşacık Ev Yapımı Pasta
Taze çileklerin ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan çilekli pasta tarifi, özel günlerde, doğum günlerinde ya da çay saatlerinde göz dolduran bir lezzet sunar. “Çilekli pasta nasıl yapılır?”, “evde yaş pasta tarifi” veya “meyveli pasta tarifleri” arayanlar için bu tarif, hem pratik hem de garantili sonuç verir.
Yumuşak pandispanya, hafif ve pürüzsüz krema ile birleştiğinde ortaya çıkan bu enfes tatlı, meyve severlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, katkısız ve taze malzemelerle hazırlandığı için hem çocuklar hem yetişkinler için sağlıklı bir pasta alternatifi sunar.
Ev yapımı çilekli yaş pasta, görünümüyle iştah kabartır, lezzetiyle hafızalarda yer eder. Bu tarifi denedikten sonra pastaneye gitmenize gerek kalmayacak!
Malzemeler:
Pandispanya için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
İç ve üzeri için:
- 250–300 g taze çilek
- 1 çay bardağı süt (pandispanya ıslatmak için)
- İsteğe bağlı olarak: krem şanti veya çırpılmış krema
Hazırlanışı:
- Pandispanya yapımı: Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice köpürene kadar çırpın. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula ile söndürmeden karıştırın. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
- Kreması: Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyin. Soğuyana kadar ara ara karıştırın.
- Pastayı birleştirme: Soğuyan pandispanyayı ikiye kesin. Alt katı sütle hafif ıslatın. Üzerine krema sürün ve doğranmış çilekleri yerleştirin. Üst katı kapatın, tekrar sütle hafifçe ıslatın ve kalan kremayı üzerine yayın.
- Süsleme: Pastanın üzerini dilimlenmiş çileklerle süsleyin. Dilerseniz kenarlarına krem şanti sıkabilirsiniz.
- Dinlendirme: En az 2–3 saat buzdolabında dinlendirin. Daha iyi kıvam için bir gece bekletmeniz tavsiye edilir.
Servis Önerisi:
Pasta dilimlerini yanında taze nane yaprağı ve ekstra çilekle sunarak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.